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달걀노른자를 매일 먹어도 건강한 이유 (오해와 진실) 🍳 달걀노른자를 매일 먹어도 건강한 이유 (오해와 진실)달걀은 ‘완전식품’으로 불릴 만큼 영양이 풍부하지만, 여전히 많은 사람들이 **“노른자는 콜레스테롤 덩어리라 자주 먹으면 안 된다”**는 오해를 가지고 있죠.하지만 최근 의학 연구들은 이 통념을 뒤집고 있습니다.오늘은 달걀노른자에 대한 오해와 진실, 그리고 매일 먹어도 건강에 이로운 이유를 과학적으로 정리해볼게요.🥚 1. 달걀노른자, 정말 콜레스테롤의 주범일까?맞습니다. 달걀노른자에는 콜레스테롤이 있습니다.노른자 1개당 약 180~200mg 정도의 콜레스테롤이 들어 있죠.그렇지만! 중요한 건 “음식 속 콜레스테롤 = 혈중 콜레스테롤”이 아니다라는 사실이에요.우리 몸의 콜레스테롤 대부분(약 70~80%)은 간에서 합성됩니다.즉, 달걀을 먹는다고 해.. 2025. 10. 29.
채소는 무조건 생으로 먹으면 안 되는 이유? 🥦 채소는 무조건 생으로 먹으면 안 되는 이유‘채소는 무조건 생으로 먹어야 영양 손실이 적다!’이 말, 한 번쯤 들어보셨죠? 그런데 이건 절반만 맞는 이야기입니다.생채소가 항상 건강에 좋은 건 아니며, 일부 채소는 익혀야 더 안전하고 영양 흡수율도 높아집니다.오늘은 과학적으로, 그리고 실제 식생활 관점에서‘왜 모든 채소를 생으로 먹으면 안 되는지’ 그 이유를 자세히 알려드릴게요.🥬 1. 생채소, 영양소 흡수율이 낮을 수 있다생으로 먹는다고 해서 모든 영양이 몸에 다 흡수되는 건 아닙니다.채소 속에는 ‘셀룰로오스(cellulose)’라는 식물 섬유가 단단한 세포벽을 이루고 있는데,가열하지 않으면 이 세포벽이 잘 분해되지 않아 비타민·미네랄의 흡수율이 떨어집니다.예를 들어,시금치·당근의 베타카로틴토마토의.. 2025. 10. 29.
밥 먹고 바로 양치하면 안 되는 결정적 이유 🍚 밥 먹고 바로 양치하면 안 되는 결정적 이유 🪥밥 먹고 바로 양치하는 게 “청결하고 위생적인 습관”이라고 생각하는 분들이 많아요.하지만 놀랍게도, 식사 직후 즉시 양치하는 것은 오히려 치아 건강에 해로울 수 있습니다.오늘은 그 이유를 과학적으로 설명하면서, 올바른 양치 타이밍과 대체 관리법까지 알려드릴게요.🦷 1. 식사 직후, 치아는 ‘약한 상태’식사를 하면 음식 속의 산(酸) 성분이 입안의 pH를 급격히 낮춥니다.특히 밥, 국, 과일, 주스 등 대부분의 음식은 약산성을 띠는데요,이때 산이 치아 표면의 법랑질(에나멜)을 일시적으로 부식시키는 과정이 일어납니다.법랑질은 치아를 보호하는 단단한 막이지만,산성 환경에서는 잠시 무르고 약해진 상태가 돼요.이때 바로 칫솔질을 하면, 산에 약해진 법랑질이 .. 2025. 10. 29.
밥 먹고 걷기만 했는데… 혈당·지방·소화까지 잡는 ‘10분의 기적’ 🚶‍♂️ “하루 20분 걷기보다 ‘식후 10분 걷기’가 더 효과적이다?” — 뜻밖의 건강 습관바쁜 일상 속에서 ‘운동해야지’ 마음먹은 적 많으시죠? 그런데 여기서 **“식사 직후 10 ~ 20분 걷기”**라는 간단한 습관이 꽤 큰 변화를 줄 수 있다는 연구 결과가 있어요. 오늘은 이 습관이 왜 효과가 있는지, 어떻게 실천하면 좋은지 사실 위주로 살펴볼게요.1. 식후 걷기의 과학적 배경식사를 하고 나면 우리 몸 안에서는 소화·대사 작업이 시작되고, 특히 혈당이 올라가는 시점이 옵니다. 이 시간대에 가볍게 걷기를 하면 혈당 상승 폭을 줄이고 인슐린 과잉 분비를 억제하는 데 도움이 된다는 연구들이 있어요.예컨대 ‘식사 직후 30분’에 걷기를 시작한 그룹이 한 시간 후 시작한 그룹에 비해 혈당 상승이 덜했다는.. 2025. 10. 28.
아침에 미지근한 물 한 잔이 소화기능에 주는 효과? 🥣 아침에 미지근한 물 한 잔이 소화기능에 주는 효과아침에 눈을 뜨고 ‘우선 물부터 한 잔’ 하는 것이 몇 가지 건강 측면에서 꽤 도움이 된다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 미지근한 물이 소화를 더 잘 돕고 위·장 기능을 부드럽게 시작하게 해준다는 연구 결과가 있어요. 오늘은 이 습관이 왜 유용한지, 어떤 방식으로 실천하면 좋은지 사실만 기반으로 정리해볼게요.1. 밤사이 생기는 우리 몸의 변화잠자는 동안 우리 몸은 수분을 잃게 돼요. 땀을 흘리거나 호흡·침 등으로 수분이 빠져나가고, 움직임이 적으니 위·장도 잠시 휴식 모드에 들어가 있어요. 그래서 아침에 일어나면 위·장이 깨어나기 전 상태로 있게 되는 거예요.이런 상태에서 찬물이나 바로 식사를 하면 위·장에게 갑작스러운 자극이 될 수 있어요. 특히 위.. 2025. 10. 28.
밤잠보다 낮잠이 더 중요하다? 당신이 몰랐던 ‘낮잠 골든타임’의 비밀! 💤 밤잠보다 더 중요한 ‘낮잠의 골든타임’바쁜 일상 속에서 잠깐의 낮잠이 얼마나 큰 변화를 줄 수 있는지 알고 계신가요? 사실 단순한 ‘잠깐 눈 붙이기’가 아니라, 제대로 시간과 방식을 맞춰서 낮잠을 취하면 기분도 좋아지고 집중력도 올라가며, 심지어 혈압이나 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있어요. 오늘은 “언제, 얼마만큼, 어떻게” 낮잠을 자야 하는지 – 연구로 증명된 사실을 중심으로 정리해드릴게요.1. 왜 낮잠이 필요한가?낮 시간대에 잠깐 잠을 자는 습관이 도움되는 이유는 크게 두 가지예요.생물학적 리듬(일주기리듬)의 영향: 하루 중 약간 졸림이 오는 시간이 있어요. 특히 오후 이른 시각에 각성이 떨어지는 시점이 오는데, 이때 잠깐 눈을 붙이면 피로 누적을 덜 수 있어요.수면 부족 보완 효과.. 2025. 10. 28.
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